Туризм, досуг и гостеприимство

Оценка сервисной модели халал и особенности потребительского восприятия в сфере общественного питания

2026-09-14T11:24:25+00:00

В статье представлена оценка сервисной модели халал в сфере общественного питания и особенностей ее восприятия потребителями на примере сети ресторанов «Мумтаз» в г. Шымкенте. Эмпирическую основу исследования составили результаты анкетного опроса 100 респондентов, включая 80 потребителей и 20 работников ресторанов. Для оценки качества халал-сервиса и потребительской лояльности использовалась 5-балльная шкала Лайкерта, разработанная с учетом подходов SERVQUAL и Halal Service Quality. Надежность шкал оценивалась с использованием коэффициента альфа Кронбаха и составила 0,86 для блока оценки качества халал-сервиса и 0,82 для блока потребительской лояльности. Обработка данных осуществлялась методами описательной статистики. По результатам исследования выделены три взаимосвязанных компонента сервисной модели халал: институциональный, инфраструктурный и корпоративно-этический. Наиболее высокую среднюю оценку среди показателей халал-сервиса получили наличие официального халал-сертификата, безопасность и качество продукции, а также этика и качество обслуживания. Полученные результаты свидетельствуют о значимости институционального, инфраструктурного и корпоративно-этического компонентов при оценке халал-сервиса потребителями.

Генеративный искусственный интеллект в туризме: аналитический обзор технологий, практик и возможностей

2026-09-28T05:41:33+00:00

Актуальность исследования обусловлена активным внедрением технологий генеративного искусственного интеллекта в туристскую индустрию и необходимостью систематизации направлений, возможностей и ограничений их практического применения. Цель исследования заключается в систематизации основных направлений использования генеративного ИИ, анализе существующих практик его внедрения и выявлении возможностей и ограничений применения данной технологии при формировании и реализации туристского продукта. Рассмотрена интеграция генеративного ИИ на различных этапах клиентского пути туриста: от поиска и обработки информации и планирования путешествия до выбора и бронирования туристских услуг, сопровождения туристов и посттуристского взаимодействия. Методологическую основу исследования составили системный и сравнительный анализ, контент-анализ научной литературы, аналитических отчетов и цифровых материалов, а также процессный и SWOT-анализ. Проанализирован опыт применения генеративного ИИ международными туристскими и цифровыми платформами, включая Booking.com, Expedia Group, Google, Airbnb, а также перспективы развития данных технологий в Казахстане. Анализ рассмотренных практик показал, что основные направления использования генеративного ИИ связаны с персонализацией туристских услуг, автоматизацией коммуникаций, интеграцией отдельных этапов клиентского пути и оптимизацией бизнес-процессов туристских организаций. Выявлены ограничения и риски, связанные с достоверностью генерируемого контента, защитой персональных данных, кибербезопасностью и необходимостью контроля результатов генерации. Сделан вывод о перспективности дальнейшей интеграции генеративного ИИ в туристскую деятельность при условии разработки механизмов контроля качества, защиты данных и ответственного использования технологии.

Историческое развитие ивент-туризма в Казахстане: периодизация и основные формы

2026-09-07T12:10:02+00:00

В статье рассматриваются исторические предпосылки событийных практик на территории Казахстана и развитие ивент-туризма в период независимости. Применительно к ранним историческим эпохам понятие «ивент-туризм» не используется в ретроспективном смысле; ярмарки, дипломатические приёмы, религиозные обряды, традиционные праздники и массовые мероприятия анализируются как исторические предпосылки и прототипы современных форм ивент-туризма. В исследовании применены историко-генетический, сравнительно-исторический, типологический и системно-аналитический методы. Хронологические рамки исследования охватывают период с III века до н. э. по 2024 год. В результате исследования предложена авторская периодизация исторического развития событийных практик и ивент-туризма в Казахстане, систематизированы их основные формы и выявлена преемственность функций, связанных с общественной интеграцией, культурным обменом, экономическим взаимодействием и формированием территориального имиджа. Научная новизна исследования заключается в комплексной периодизации развития событийных практик и ивент-туризма в Казахстане и их типологической систематизации с учетом трансформации основных форм и функций на различных исторических этапах.

Разработка рекомендаций по обеспечению радиационной безопасности туристов на маршрутах по объектам Семипалатинского испытательного полигона

2026-09-03T06:14:32+00:00

В статье территория Семипалатинского испытательного полигона (СИП) рассматривается как перспективная площадка для развития ядерного туризма, при этом существующая практика посещения отдельных объектов требует обеспечения радиационной безопасности туристов. Цель исследования — определить туристский потенциал объектов СИП и разработать рекомендации по обеспечению радиационной безопасности туристов с учетом результатов радиоэкологических исследований Национального ядерного центра Республики Казахстан. Исследование основано на анализе и систематизации данных комплексного радиоэкологического обследования СИП, результатах полевых экспедиций 2025–2026 годов и оценке существующих туристских маршрутов. На основе радиоэкологических данных территория СИП сегментирована по степени радиационной безопасности, а зона, представляющая радиационную опасность, дополнительно дифференцирована по показателям удельной активности ¹³⁷Cs, ⁹⁰Sr, ²⁴¹Am и ²³⁹⁺²⁴⁰Pu. По результатам экспедиций определена туристская привлекательность объектов полигона и выявлена востребованность существующих маршрутов, отдельные из которых проходят по территории, требующей соблюдения мер радиационной безопасности. Определены четыре основные меры радиационной защиты туристов: использование средств индивидуальной защиты, соблюдение правил защиты дыхательных путей и приема пищи и воды, индивидуальный дозиметрический контроль и сопровождение специалистом по дозиметрии. На их основе разработаны рекомендации, объединенные в трехэтапную модель безопасности: подготовка к маршруту, прохождение маршрута и его завершение. Научная новизна исследования заключается в разработке организационной модели радиационной безопасности, адаптированной к кратковременному туристскому посещению объектов СИП.

Развитие конкурентных преимуществ внутреннего туризма на казахстанском участке Великого Шёлкового пути

2026-09-08T05:58:51+00:00

В статье рассматриваются конкурентные преимущества внутреннего туризма на казахстанском участке Великого Шёлкового пути (ВШП). Цель исследования – определить возможности расширения внутреннего туризма на Северном коридоре ВШП, разработать инфраструктурно-логистическую модель туристского маршрута и предложить эконометрический подход к оценке валовой добавленной стоимости (ВДС) туристской отрасли. В исследовании применены системный и факторный подходы, сравнительный анализ и эконометрическое моделирование с использованием официальных статистических данных Казахстана за 2015–2025 гг. и международной статистики. Разработан туристский маршрут Хоргос–Жаркент–Алматы–Тараз–Сайрам–Шымкент–Отрар–Сауран–Туркестан, определены его основные инфраструктурные и логистические параметры. Также предложены цифровые решения и показатели эффективности маршрута. Разработана многофакторная эконометрическая модель для оценки взаимосвязи ВДС туристской отрасли с туристскими потоками, расходами, инвестициями и инфраструктурой размещения. Предложенные маршрут, показатели эффективности и эконометрический подход могут быть использованы при разработке мер, направленных на развитие внутреннего туризма и повышение привлекательности казахстанского участка ВШП.

Краеведческие ресурсы города Уральска и их использование в экскурсионной деятельности

2026-09-26T16:11:46+00:00

Актуальность исследования обусловлена необходимостью более полного использования историко-культурного наследия города Уральска при формировании современных экскурсионных продуктов. Цель исследования – выявить и систематизировать краеведческие ресурсы города Уральска и определить возможности их использования в экскурсионной деятельности. Материалами исследования послужили исторические источники и научно-краеведческая литература, содержащие сведения об истории города, его архитектурном наследии, культурных традициях, исторических событиях и персоналиях. В исследовании применялись методы анализа и обобщения источников, систематизации и классификации краеведческого материала. В результате выделены пять основных групп краеведческих ресурсов: архитектурно-градостроительные, историко-событийные, персонально-биографические, литературно-культурные и торгово-купеческие. Показано, что сочетание материальных объектов наследия с историко-событийными, персонально-биографическими и социально-экономическими сюжетами позволяет формировать тематически структурированные экскурсионные продукты. На основе выявленных ресурсов предложены методические рекомендации по формированию тематических экскурсионных продуктов. Практическая реализация представленного подхода показана на примере разработки тематической экскурсии «Уральск купеческий». Результаты исследования могут быть использованы туроператорами и экскурсоводами при разработке новых экскурсионных маршрутов и программ по городу Уральску.